Si eres fanático de la pizza y quieres una opción más saludable, puedes hacer la pizza de rúcula y parmesano con masa de espelta. La espelta es un tipo de trigo antiguo que es más fácil de digerir que el trigo común. Para hacer la masa, necesitarás harina de espelta, levadura, agua, sal y aceite de oliva. Mezcla los ingredientes y amasa hasta que la masa esté suave y elástica. Luego, extiende la masa en una bandeja para pizza y agrega la salsa de tomate, queso mozzarella, rúcula y queso parmesano. Hornea la pizza hasta que esté dorada y crujiente. ¡Disfruta de una deliciosa pizza de rúcula y parmesano con una masa más saludable!
