El rabo de toro a la catalana es una receta típica de la cocina catalana. En esta preparación, el rabo de toro se cocina lentamente en un guiso de vino tinto, verduras y especias, hasta que la carne esté tierna y jugosa. El resultado es un plato lleno de sabor y textura, perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para consentirse a uno mismo. Esta receta es muy popular en la región de Cataluña, donde se considera un plato tradicional y emblemático.
