En esta receta, la sepia se cocina a la plancha y se sirve con una salsa de pimientos asados. La salsa se prepara asando pimientos rojos y amarillos, pelándolos y triturándolos con ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Se sirve la sepia caliente con la salsa por encima, lo que le da un sabor ahumado y dulce. Es un plato que se puede disfrutar tanto caliente como frío.
