En esta receta, la sepia se cocina a la plancha y se sirve con una salsa de tomate y albahaca. La salsa se prepara cocinando tomate triturado con ajo, cebolla, albahaca fresca, sal y pimienta. Se sirve la sepia caliente con la salsa por encima, lo que le da un sabor fresco y mediterráneo. Es un plato que se puede disfrutar tanto en verano como en invierno.
