Esta receta de pappardelle con salsa boloñesa de tofu es una opción innovadora para aquellos que prefieren una dieta sin carne. La salsa boloñesa se prepara con tofu, cebolla, ajo y hierbas aromáticas, y se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa boloñesa para crear un plato vegetariano delicioso y satisfactorio.
