Esta receta de pappardelle con salsa boloñesa de cordero es una versión innovadora de la clásica receta italiana. En lugar de utilizar carne de res, se utiliza carne de cordero para darle un sabor más intenso y diferente. La salsa boloñesa se prepara con tomates frescos, cebolla, ajo y hierbas aromáticas, y se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa boloñesa para crear un plato delicioso y reconfortante.
