El rabo de toro a la madrileña es una receta clásica de la cocina madrileña. Se cocina a fuego lento con vino tinto, verduras y especias, lo que le da un sabor intenso y una textura tierna y jugosa. Se sirve con patatas fritas o puré de patatas. ¡Una auténtica delicia para los amantes de la buena comida!
