De los creadores de Grupo Guilla llega el último restaurante de moda definitivo a Madrid y, desde luego, es de los más animados de esta lista porque, tras las cenas, un DJ levanta al parroquia, con bien de gente guapa, hasta altas horas. Si consigues mesa, no fallarás porque, además, el interiorismo clásico de Cuarto Interior, recordando esos restaurantes de siempre, y la carta castiza, sencilla y rica (desde molletes de mejillones en escabeche y chips hasta albóndigas pasando por ensaladilla rusa o empanadillas de rabo de toro) te dejarán loco. Desde el desayuno a la cena, con divertidísimos aperitivos entre medias, Bribón es el sitio al que ir ahora mismo.
