Esta receta de polenta con Osei en salsa de limón y hierbas es una opción fresca y ligera para aquellos que buscan un plato lleno de sabor y textura. La polenta se cocina lentamente en caldo de pollo y se sirve con una mezcla de aves de corral, como pollo, pato y codorniz, que se han dorado en una sartén con ajo y hierbas frescas. La salsa de limón y hierbas se prepara con jugo de limón fresco, cebolla, ajo y hierbas frescas, y se cocina a fuego lento hasta que esté espesa y sabrosa. El resultado es un plato lleno de sabor y textura que es perfecto para una cena al aire libre o una comida informal con amigos.
