Si prefieres una cocción más rápida, puedes optar por cocinar el pulpo a la plancha. Para ello, limpia bien el pulpo y córtalo en trozos. Luego, ásalo a la plancha hasta que esté tierno y con un ligero tostado. Sirve el pulpo a la plancha cortado en rodajas, acompañado de patatas cocidas, pimentón y aceite de oliva. Esta versión de Pulpo a la gallega es perfecta si tienes poco tiempo pero no quieres renunciar al sabor tradicional.
