Si quieres darle un toque diferente a tu Pulpo a la gallega, puedes cocinar el pulpo a la parrilla en lugar de cocerlo. Para ello, limpia bien el pulpo y córtalo en trozos. Luego, ásalo a la parrilla hasta que esté tierno y con un ligero tostado. Sirve el pulpo a la parrilla cortado en rodajas, acompañado de patatas cocidas, pimentón y aceite de oliva. El sabor ahumado de la parrilla le dará un toque especial a tu cena.
