Kyubey es uno de los restaurantes de sushi más antiguos y famosos de Tokio. Fundado en 1936, el restaurante se encuentra en el barrio de Ginza y es conocido por su sushi de alta calidad y su ambiente tradicional. Los chefs de Kyubey utilizan solo los ingredientes más frescos y de temporada para preparar sus platos, y ofrecen una amplia variedad de opciones de sushi y otros platos japoneses.