Si buscas una receta con un toque cítrico, prueba esta perdiz estofada con naranja. La perdiz se cocina lentamente en una salsa hecha con zumo de naranja fresco, cebolla, ajo y hierbas aromáticas. El resultado es un plato lleno de sabor y frescura. Puedes servir esta perdiz estofada con naranja con una guarnición de arroz salvaje o una ensalada de hojas verdes para una comida ligera y sabrosa.
