Si te gustan las aceitunas, esta receta de perdiz estofada con aceitunas te encantará. La perdiz se cocina lentamente en una salsa rica y sabrosa hecha con aceitunas verdes o negras, cebolla, ajo y caldo de pollo. El resultado es un plato lleno de sabor y textura. Puedes servir esta perdiz estofada con aceitunas sobre una cama de arroz o pasta, o incluso como relleno para empanadas o pasteles.
