Esta receta de polenta con champiñones y espinacas es una opción vegetariana y saludable para cualquier comida. La polenta se cocina en el robot de cocina, mientras que los champiñones y las espinacas se saltean con ajo y aceite de oliva. Una vez que la polenta esté lista, se sirve caliente con los champiñones y las espinacas encima. ¡Una opción deliciosa y fácil para cualquier día de la semana!
