Esta receta de pizza de rúcula y parmesano tiene una masa diferente hecha con harina de espelta. La masa se hace con harina de espelta, levadura, agua, sal y aceite de oliva. Se extiende en una bandeja para pizza y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella y parmesano rallado. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Luego se agrega la rúcula fresca y se rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico. ¡Una pizza con un sabor y textura únicos!
