El Hilton Malta cuenta con varios restaurantes que ofrecen una amplia variedad de opciones gastronómicas, desde cocina mediterránea hasta platos internacionales. El restaurante Blue Elephant es especialmente recomendado por su ambiente elegante y su menú de alta cocina tailandesa. Además, el hotel ofrece clases de cocina y catas de vino para los huéspedes interesados en aprender más sobre la gastronomía de Malta.
