El pescado al horno con salsa de soja y verduras es una opción saludable y completa para la cena. Se puede utilizar cualquier tipo de pescado blanco, como el lenguado o la merluza. El pescado se sazona con sal, pimienta y jugo de limón, luego se hornea en el horno junto con verduras como zanahorias, calabacines y champiñones. Mientras tanto, se prepara una salsa de soja con ajo picado, jengibre rallado, miel y aceite de sésamo. Una vez que el pescado y las verduras estén cocidos, se rocían con la salsa de soja y se sirven calientes.
