Esta receta de pappardelle con salsa boloñesa de salmón es una opción saludable y rica en ácidos grasos omega-3. La salsa boloñesa se prepara con salmón fresco picado, cebolla, ajo, zanahoria, apio y tomate triturado. Se sirve sobre pappardelle cocido al dente y se puede decorar con hojas de eneldo fresco y queso parmesano rallado.
