Si quieres darle un toque exótico a tu perdiz estofada, esta receta con especias es ideal. La perdiz se cocina lentamente en una salsa de cebolla, ajo, especias como comino, canela y pimentón, y caldo de pollo, lo que le da un sabor único y lleno de aromas. Acompáñala con un couscous o arroz basmati y tendrás un plato lleno de sabores sorprendentes.
