Si estás buscando una forma innovadora de disfrutar del pulpo a la gallega, esta receta es perfecta para ti. En lugar de cocinar el pulpo de manera tradicional, se sumerge en una ligera tempura y se fríe hasta obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. El resultado es un pulpo a la gallega con un toque crujiente y delicioso. Puedes servirlo como aperitivo o como plato principal acompañado de una salsa picante para darle un toque extra de sabor.
