Si quieres darle un toque diferente a la sopa de galets, puedes añadirle verduras asadas. Puedes utilizar verduras como calabaza, pimientos, berenjenas y cebolla. Asa las verduras en el horno con un poco de aceite de oliva, sal y especias al gusto. Luego, añádelas a la sopa de galets cuando los galets estén casi cocidos. Las verduras asadas le darán un sabor dulce y ahumado a la sopa, convirtiéndola en un plato lleno de sabores intensos.
