Si prefieres una versión vegetariana de la sopa de galets, puedes hacerla sin carne y utilizar un caldo de verduras en su lugar. Además de los galets, puedes añadir verduras como calabacín, puerro, judías verdes y espinacas para darle más sabor y nutrientes. Esta sopa vegetariana de galets es igual de reconfortante y deliciosa que la versión tradicional, pero apta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente prefieren evitar la carne.
