Esta receta de calabacines a la plancha es una opción saludable y llena de fibra para una cena vegetariana. Corta los calabacines en rodajas y cocínalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega quinoa cocida y verduras como pimiento, cebolla y zanahoria. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
