En este video, el chef Antonio nos muestra su versión de la paella mixta. La paella mixta es un plato típico de la cocina española que combina mariscos y carne, creando una explosión de sabores en cada bocado. Antonio nos enseña cómo preparar el sofrito con cebolla, ajo y pimiento, luego añadir el arroz y el caldo. Después, agrega los mariscos, como gambas y mejillones, y la carne, como pollo y conejo. Nos da consejos útiles para lograr un arroz en su punto y nos muestra cómo decorar la paella antes de servirla. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa de paella mixta!
