La pizza Caprese con berenjenas es una variante de la pizza clásica que agrega berenjenas a la mezcla. La masa se cubre con salsa de tomate, se agrega la mozzarella, los tomates cortados en rodajas finas y las berenjenas cortadas en rodajas finas. Luego se hornea en el horno hasta que la masa esté crujiente y la mozzarella esté derretida. Al sacarla del horno, se agrega la albahaca fresca para darle un toque de sabor y aroma. Esta pizza es perfecta para aquellos que buscan una opción más vegetariana y sabrosa.
