Esta variante de las albóndigas de patata con salsa de pesto incluye champiñones salteados para darle un toque terroso y sabroso. Las albóndigas se hacen de la misma manera que en la receta original, pero se sirven con una salsa de pesto casera y champiñones salteados por encima. ¡Una deliciosa combinación de sabores y texturas!
