La paella mixta es una deliciosa combinación de mariscos y carne que enamora a todos los amantes de la cocina. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una paella mixta siguiendo los pasos de los mejores chefs de YouTube. Comenzaremos por dorar el pollo y el conejo en una paellera con aceite de oliva. Luego añadiremos las verduras, como el pimiento rojo, el tomate y el pimiento verde, para darle un sabor único a nuestra paella. A continuación, agregaremos el arroz y lo mezclaremos con el sofrito. Después, añadiremos el caldo de pescado y dejaremos que el arroz se cocine lentamente. Mientras tanto, prepararemos los mariscos, como los langostinos, las almejas y los mejillones, para añadirlos a la paella cuando el arroz esté casi listo. Finalmente, dejaremos reposar la paella durante unos minutos antes de servirla. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de paella mixta que te enamorará con su sabor y textura!
