Esta receta de calabacines a la plancha es perfecta para los días calurosos de verano. Simplemente corta los calabacines en rodajas finas y ásalos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Para la salsa de yogur y menta, mezcla yogur griego, menta fresca picada, ajo picado, jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Sirve los calabacines calientes con la salsa de yogur por encima.
