En esta receta, se combina la escalivada con bacalao desalado. Después de asar y aliñar las verduras, se coloca un lomo de bacalao encima y se hornea hasta que esté cocido. El bacalao se desmenuza y se mezcla con las verduras asadas, creando un plato sabroso y nutritivo. Se puede servir como plato principal acompañado de arroz blanco o patatas cocidas.
