En esta receta, la sepia se cocina a la plancha y se sirve con una salsa de mantequilla y limón. Para hacer la salsa, se derrite mantequilla en una sartén, se añade jugo de limón y se sazona con sal y pimienta. Se vierte la salsa sobre la sepia caliente y se sirve inmediatamente. El sabor suave y cremoso de la mantequilla se combina muy bien con la textura tierna de la sepia a la plancha.
