Esta receta de crema catalana es la versión tradicional y auténtica de este delicioso postre catalán. La crema se prepara con leche, yemas de huevo, azúcar, maicena y cáscara de limón. Se cocina a fuego lento hasta que espese y luego se carameliza la superficie con azúcar quemado. El resultado es una crema suave y cremosa con un toque de cítricos y un crujiente caramelo por encima. ¡Una delicia para los amantes de los postres!
