Si te gustan las aceitunas, esta receta de perdiz estofada con aceitunas te encantará. Las aceitunas añaden un sabor salado y una textura suave que combina muy bien con la carne de perdiz. El estofado se hace con caldo de ave, vino blanco, cebolla, ajo, hierbas aromáticas y aceitunas verdes o negras. El resultado es un plato lleno de sabores mediterráneos y aromas irresistibles. Sirve esta perdiz estofada con patatas al horno o una ensalada fresca y disfruta de una comida llena de contrastes.
