Esta receta de perdiz estofada con miel y especias es perfecta para aquellos que buscan un toque de dulzura en sus platos. La miel añade un sabor dulce y caramelizado que combina muy bien con la carne de perdiz. El estofado se hace con caldo de ave, vino blanco, cebolla, ajo, especias como canela y clavo, y por supuesto, miel. El resultado es un plato lleno de sabores exóticos y aromas irresistibles. Sirve esta perdiz estofada con arroz basmati o couscous y disfruta de una comida llena de contrastes.
