Si quieres sorprender a tu pareja con una receta de perdiz estofada fuera de lo común, esta versión con frutos rojos es perfecta. Los frutos rojos añaden un sabor dulce y ácido que contrasta muy bien con la carne de perdiz. El estofado se hace con caldo de ave, vino tinto, cebolla, ajo, hierbas aromáticas y frutos rojos como arándanos o frambuesas. El resultado es un plato lleno de sabores sorprendentes y aromas irresistibles. Sirve esta perdiz estofada con una ensalada fresca y disfruta de una cena romántica y original.
