Si eres amante de las setas, esta receta de perdiz estofada con setas te encantará. Las setas añaden un sabor terroso y una textura suave que combina muy bien con la carne de perdiz. El estofado se hace con caldo de ave, vino tinto, cebolla, zanahoria, ajo y hierbas aromáticas, lo que le da un sabor delicioso y reconfortante. Sirve este plato con puré de patatas o polenta y disfruta de una comida reconfortante y llena de sabor.
