Esta ensalada de pulpo con patatas es una receta clásica y reconfortante. El pulpo se cocina en agua con sal y se corta en trozos pequeños. Se mezcla con patatas cocidas en cubos, pimientos rojos asados, cebolla y perejil. Se aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. La combinación de pulpo tierno y patatas suaves crea una ensalada sabrosa y satisfactoria, perfecta como plato principal o acompañamiento.
