Las vieiras en salsa de champiñones son una combinación deliciosa de sabores y texturas. Para preparar este plato, se saltean las vieiras en mantequilla hasta que estén doradas. A continuación, se prepara una salsa con champiñones, cebolla, ajo, vino blanco y nata. Se añaden las vieiras a la salsa y se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernas. Se sirven las vieiras en salsa de champiñones calientes, decoradas con perejil picado. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores cremosos y suaves, y es ideal como plato principal acompañado de arroz o pasta.
