Las vieiras a la gallega son una receta tradicional de la cocina gallega que enamora a todos los amantes de los mariscos. Para preparar este plato, se saltean las vieiras en aceite de oliva junto con ajo y pimentón dulce. Se añade un poco de vino blanco y se cocina a fuego lento hasta que las vieiras estén tiernas. Se sirven las vieiras a la gallega calientes, decoradas con perejil picado. Esta receta resalta el sabor suave y delicado de las vieiras, y es perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores tradicionales y auténticos de la cocina gallega.
