La escalivada es una receta tradicional de la cocina catalana que consiste en asar verduras como pimientos, berenjenas y cebollas, y luego aliñarlas con aceite de oliva, sal y vinagre. En este video de YouTube, aprenderás a hacer una escalivada tradicional paso a paso, desde el asado de las verduras hasta el aliño final. La escalivada es un plato muy versátil que se puede servir como entrante, acompañamiento o incluso como relleno de bocadillos. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!
