Si sigues una dieta vegana o simplemente quieres probar una versión más saludable de la crema catalana, esta receta es para ti. En lugar de utilizar leche y huevos, se utiliza leche de almendras y almidón de maíz para lograr una textura similar. El azúcar se sustituye por edulcorante natural como el sirope de agave o el azúcar de coco. El resultado es una crema catalana vegana deliciosa y apta para todos los gustos.
