Si prefieres un sabor más suave en tu perdiz estofada, esta receta con vino blanco es perfecta. La perdiz se cocina lentamente en una salsa ligera y aromática hecha con vino blanco, hierbas y especias. El resultado es una carne tierna y jugosa, con un toque fresco y delicioso. Puedes encontrar esta receta en el canal de YouTube 'Cocina Gourmet'.
