Esta ensalada de pulpo con fresas es una combinación sorprendente y deliciosa. El pulpo se cocina en agua con sal y se corta en trozos pequeños. Se mezcla con fresas, rúcula, cebolla morada y nueces. Se aliña con una vinagreta hecha con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Es una ensalada llena de contrastes de sabores y texturas, perfecta para disfrutar en primavera.
