Esta receta de pappardelle con salsa boloñesa de pavo es una opción más saludable que la versión clásica. La salsa boloñesa se hace con carne de pavo molida y se saltea con cebolla, ajo, zanahoria y apio. La salsa se hace con tomate y vino tinto y se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen. Los pappardelle se cocinan al dente y se mezclan con la salsa boloñesa de pavo para crear un plato delicioso y nutritivo.
