La bruschetta de Stracciatella es una opción fácil y rápida para disfrutar de este queso cremoso. Se prepara con pan tostado, ajo, tomate fresco y Stracciatella. Se frota el ajo en el pan tostado, se agrega el tomate picado y se cubre con pequeños trozos de Stracciatella. Se puede aderezar con aceite de oliva y sal al gusto. Esta bruschetta es perfecta como aperitivo o para una cena ligera.
