Si prefieres una opción vegetariana, esta receta de paella mixta te encantará. Utiliza tofu marinado y una variedad de verduras frescas, como pimientos y zanahorias, para crear una paella llena de sabor y textura. El arroz se cocina en un caldo vegetal casero, absorbiendo todos los sabores y creando una opción saludable y deliciosa.
