La sopa de galets es un plato típico de la cocina catalana, especialmente popular durante las fiestas de Navidad. Esta receta tradicional utiliza galets, una pasta en forma de caracol, como ingrediente principal. Para prepararla, se cuecen los galets en un caldo de carne o pollo junto con verduras como zanahorias, apio y cebolla. El resultado es una sopa reconfortante y sabrosa, perfecta para los días fríos de invierno.
