En este video, el chef Carlos nos muestra cómo hacer unas pochas a la navarra con un toque moderno. En lugar de cocinar las pochas de forma tradicional, él las utiliza como base para un plato de inspiración mediterránea. Añade mariscos como gambas y mejillones, así como hierbas frescas como el perejil y el cilantro. El resultado es una combinación de sabores frescos y deliciosos que seguro sorprenderá a tus invitados.
