El rabo de toro a la madrileña es una receta clásica de la cocina madrileña que ha ganado popularidad en YouTube. En esta receta, el rabo de toro se cocina lentamente en una salsa de vino tinto, cebolla, ajo, zanahoria y especias. El resultado es una carne tierna y jugosa con un sabor delicioso. Se puede servir con patatas fritas o con una guarnición de verduras al vapor. Es un plato lleno de tradición y sabor.
