La Braciole de calabacín es otra versión vegetariana de la receta tradicional italiana. Los calabacines se cortan en rodajas, se rellenan con queso, ajo, perejil y pan rallado, se enrollan y se cocinan en una salsa de tomate casera. Es un plato ligero y sabroso que seguramente sorprenderá a tus invitados vegetarianos.
